文化是人類生活方式的總稱（不包含自然景觀），主要顯現在精神與物質層面的創造發明，例如倫理道德、宗教信仰、文學藝術、政治制度、法律體制、風俗習慣
文化有幾大特性（大型模考與基測常出）
1. 多樣性：不同的國家、人種、環境、氣候等因素，形成不同文化，全球文化呈現出多元化，例如人類古文明，就有埃及、印度和中國文化
2. 普遍性：人類社會發展出屬於自己的文化，但各國、各地區文化表現方式不同，不過都具有許多共通元素，中國文化、美國文化都有屬於自己的自己的符號語言
3. 差異性：每個社會為了生存或因應環境的變化，會發展出不同的風俗習慣與生活方式例如台灣以紅包祝賀新人，而日本是以白色信封裝禮金祝賀新人、紐西蘭的毛利人打招呼是用鼻子與對方摩擦，我們則是用握手或鞠躬。
我們確認用打勾的方式，西方尤其美國很喜歡打叉
4. 累積性：文化是一種經年累月的歷史痕跡，經由代代相傳、由簡單至複雜，例如中秋節團員賞月的文化
5. 約制性：人類創造文化亦被文化所約束，例如國家有法律、制度來約束人類的行為。
6. 包容性：一個文化內能包容各種不同的文化，例如在台灣能看到不同的飲食文化，人們接受、包容某些外來的文化
主流文化與次流文化：（並不代表次文化比主文化優或者劣，僅代表大文化底下有各自發展的小文化）
主流文化：社會上多數人認同的價值和規範，例如民主是台灣的主流文化。
次流文化：在主流文化之下，社會中某些團體成員，產生相同價值觀、規範和信仰或符號，是屬於個別團體的特殊文化，如青少年次文化、工程師次文化、原住民次文化、外籍勞工次文化等。
青少年的次文化發展例如：:) XD orz 等網路符號，還有一些發展只有在次文化裡面才知道，外界未經深入了解會無法明白
最後補充一點，文化沒有優劣之分，不能說某國的文化高於另一國的文化，但是每個文化自己內部一定有好的和壞的事情。
文化的內涵分為三種層次：器物、制度、理念（文化皆為人造，非自然景觀）
器物層次：實際物體的改變，最明顯可見
制度層次：人類建立的制度，如風俗習慣、政治、法律、典章、經濟等制度
理念層次：人生的價值、理想與觀念，價值判斷，例如何謂美，何謂醜，過去唐代喜歡胖一點，現在人卻強調瘦
補充一個法國簽署的模特兒協定
法國的模特兒公司們與衛生部長簽署這份自願性規章，加入全球對抗厭食症的行動。簽約者承諾避免使用「可能助長提倡過瘦典範的人，特別是年青人」，前年十一月，巴西模特兒瑞絲頓去世，得年二十一歲，死時她身高一百七十公分，體重不到四十公斤。烏拉圭模特兒拉茉絲前年八月也死於心臟疾病。
義大利攝影師託斯卡尼去年找來身高一百六十五公分、體重僅三十二公斤的法國模特兒卡蘿(Isabelle Caro)拍攝一系列反厭食症廣告，轟動各界。
youtube上面法國的新聞介紹拍攝過程
文化失調：社會變遷急遽時期，由於經濟、政治、社會、文化等各部份變遷的步調不一，而致使彼此之間在互動上有落差出現，因此產生協調不良或衝突混亂（例如為了拿錢買毒品搶劫、殺人等新聞）
文化的傳承與創新
政府方面：
制定《文化資產保存法》，對歷史古蹟、藝術文物進行勘查、評定及維護。
在學校開設鄉土課程與母語教學、成立客委會、原住民委員會或文物館、客家新聞電視台的開播(落實多元文化政策)等。
民間方面：
傳統文化的傳承：如美術界的張大千、文學界的林語堂、史學界的錢穆。
本土文化的傳承：如楊麗花歌仔戲、黃海岱布袋戲、阿美族郭英男的原住民歌謠。
文化創新：舞蹈方面如林懷民的雲門舞集，電影方面如李安的《色‧戒》。
文化融合的部份：
1. 如我國不同身分的新住民，陸續移入台灣定居，形成新舊住民大融合的台灣多元文化
(重視閩南文化如歌仔戲、客家文化如山歌、原住民文化如阿美族的豐年祭、飛魚祭、中原文化如相聲)。
2. 「牽手」原為平埔族人對自己妻子的俗稱，後來漢人大量與平埔族通婚，亦融合其文化，向他人介紹自己的妻子，乃以「牽手」稱之。
文化種類：
1. 民俗文化：如布袋戲、歌仔戲、皮影戲、跳鼓陣
2. 精緻文化：如故宮文物、現代舞、交響樂
3. 流行文化：日劇與韓劇
但是文化也會產生變遷：例如楊麗花的傳統歌仔戲改良後在國家劇院演出，為民俗文化邁向精緻文化的表現
文化與藝術：
藝術的定義：包括文學、音樂、繪畫、電影、舞蹈和雕刻等。
藝術是文化最具體的部份，藝術充實文化、文化主導藝術的發展，二者相輔相成。例如：中國的唐三彩陶器可顯現大唐文化的精神。
聯合國教育、科學、文化組織（簡稱聯合國教科文組織 UNESCO）：有計畫地將具有獨特性、真實性，無可取代的建築、戲曲等藝術品列為世界文化遺產，要求全人類共同救援保存，例如：中國西安兵馬俑、美國紐約自由女神、埃及金字塔等。
聯合國教科文組織 UNESCO世界文化遺產官網：http://portal.unesco.org/culture
宗教信仰與生活：
宗教信仰的目的：都是勸人為善，勸勉信徒遵守戒律與頌讀經典來趨吉避凶。
宗教信仰的保障：我國憲法有保障人民宗教信仰的自由權，但不得違背公共秩序、善良風俗和法律規範，任何宗教應得到公平對待；而且尊重他人選擇加入任何宗教。
台灣多元的宗教信仰：
1、佛教：信仰釋迦牟尼佛；神職人員如比丘、比丘尼，注重生死因果的輪迴觀念。
2、道教：信仰媽祖、玄天上帝、三山國王等；神職人員如道士、乩童、法師。
3、基督教：信仰上帝；神職人員如牧師。
4、天主教：信仰上帝；神職人員如神父、修女。
5、伊斯蘭教：信仰真神阿拉，穆罕默德所創立；信徒稱為穆斯林。
6：其他：一貫道、天理教、統一教等。
休閒與生活：
休閒的功能：
1、可以調劑身心，恢復活力。
2、發覺自己的潛能，從而超越自我。
3、安定心靈、豐富知識。
4、可以創作出新的文化藝術作品，發現新的人生價值。
休閒的類型：（常考）
1、運動類(如打球、跆拳道等)。
2、旅遊類(如旅行、登山等)。
3、娛樂類(如唱KTV、看電視等)。
4、社交類(如聯誼、訪友、餐敘等)。
5、服務類(如社區服務、擔任志工等)。
6、藝文類(如聽音樂會、觀賞畫展等)。
休閒生活的受重視：
1. 政府推行的國民旅遊卡鼓勵公務人員重視休閒生活。
2. 台灣社會出現介紹餐飲、旅遊的節目或書籍的新風潮，如歐吉桑遊台灣的節目、台灣泡湯的書籍等。
台灣多元族群的文化
1. 閩南人：17世紀後，漢人大量移墾台灣。
節慶習俗：過年(圍爐吃團圓飯)、元宵節(蜂炮、天燈)、清明節(掃墓)、端午節(賽龍舟)、中元普渡(放水燈、搶孤)、中秋節(賞月、吃月餅)、冬至(吃湯圓和記祖)、尾牙(老闆犒賞員工)、歌仔戲、布袋戲、皮影戲。
2. 原住民：漢人大量移入前，已遍及全島，屬於南島語族。
節慶習俗：阿美族的豐年祭、平埔族的頁寄、鄒族的團結祭(戰祭)、泰雅族的黥面紋身、布農族的拔齒儀式。
目前政府正式核定共有十四族：泰雅族、賽夏族、布農族、鄒族、魯凱族、排灣族、卑南族、阿美族、達悟族(九族)、邵族(第十族，民國90年核定)、噶瑪蘭族(第十一族，民國91年核定)、太魯閣族(第十二族，民國93年核定)、撒奇萊雅族(第十三族，民國96年核定)、賽德克族（第十四族，民97年核定）。
高山族分布中央山脈和東部縱谷一帶，漢化較慢；目前十四族除了噶瑪蘭族屬於平埔族，其餘皆為高山族。
平埔族分布於平原、埔地、沿海一帶，漢化較早，如凱達格蘭、 噶瑪蘭、西拉雅等族。
憲法增修條文》(民國85年)中保障原住民的權益、地位、語言文化，政府成立原住民委員會(民國85年)，台北市將介壽路改名為凱達格蘭大道，制定《原住民教育法》，都是尊重多元文化的表現。
原住民委員會連結各族介紹：
